河北元昌食品機械科技有限公司!


  • 鹽水火腿加工技術

    2018-07-31

      成型火腿是目前國內外發展最為迅速的肉制品,指用豬腿肉、肩肉、腰肉添加其它部位的肉或其他畜肉、禽肉、魚肉,經腌制后加入輔料,裝入包裝袋或容器中成型,水煮后則為成型火腿(又稱壓縮火腿)。

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  • 煙熏培根的生產

    2018-05-10

      培根類是西式肉制品中較高檔品種,以濃重的煙熏味、脂香氣、極其誘人的金黃色外觀為主要特色,傳統的工藝出品率較低,口感較硬,腌制加工時間較長,為此在原配方基礎上濟寧耐特對其工藝進行調整

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  • 優質鹽水火腿加工技術

    2018-05-08

      鹽水火腿是西式肉制品中的主要品種,該產品以其鮮美可口,脆嫩清香,營養豐富等特點深受歐美消費者青睞,也成為目前國內開發的主要西式產品之一

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  • 四川臘腸的制作方法

    2018-05-08

      配料:鮮豬肉、加碘食鹽、花椒粉、辣椒粉等。
    儲存方法:存放于室溫20度以下干燥陰涼處,可以放在通風處,冰箱冷藏更佳。

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  • 烤香腸生產工藝

    2018-04-15

      烤香腸是一種以豬、牛肉為主要原料,經絞切、腌漬后添加香辛料和輔料,灌腸后速凍保存,食用前用電烤爐或滾動電烤的肉制品

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  • 長沙臘牛肉加工工藝

    2018-04-13

      制作方法:1.切條:選用牛后腿肉,先割除油脂及肌肉間的白筋,再按肉紋切成長45厘米、厚1厘米的肉條。2.腌制:將配料拌勻,用手充分擦于肉條上。然后放入缸內,腌浸18小時(腌8小時后翻動1次),即可出缸

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  • 西式肝香腸加工技術

    2018-04-13

      西式肝香腸加工技術

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  • 燒烤腸配方及制作工藝

    2018-04-01

      燒烤腸配方及制作工藝

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  • 傳統肉制品現代化技術與副產品綜合利用技術

    2018-04-01

      傳統肉制品現代化技術與副產品綜合利用技術

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  • 滾揉與斬拌技術

    2018-03-31

      滾揉與斬拌技術

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