![[about:title]](images/newbanner.jpg)
2018-07-31
成型火腿是目前國內外發展最為迅速的肉制品，指用豬腿肉、肩肉、腰肉添加其它部位的肉或其他畜肉、禽肉、魚肉，經腌制后加入輔料，裝入包裝袋或容器中成型，水煮后則為成型火腿（又稱壓縮火腿）。
2018-05-10
培根類是西式肉制品中較高檔品種，以濃重的煙熏味、脂香氣、極其誘人的金黃色外觀為主要特色，傳統的工藝出品率較低，口感較硬，腌制加工時間較長，為此在原配方基礎上濟寧耐特對其工藝進行調整
2018-05-08
鹽水火腿是西式肉制品中的主要品種，該產品以其鮮美可口，脆嫩清香，營養豐富等特點深受歐美消費者青睞，也成為目前國內開發的主要西式產品之一
2018-05-08
配料：鮮豬肉、加碘食鹽、花椒粉、辣椒粉等。
儲存方法：存放于室溫20度以下干燥陰涼處，可以放在通風處，冰箱冷藏更佳。
2018-04-15
烤香腸是一種以豬、牛肉為主要原料，經絞切、腌漬后添加香辛料和輔料，灌腸后速凍保存，食用前用電烤爐或滾動電烤的肉制品
2018-04-13
制作方法：1.切條：選用牛后腿肉，先割除油脂及肌肉間的白筋，再按肉紋切成長45厘米、厚1厘米的肉條。2.腌制：將配料拌勻，用手充分擦于肉條上。然后放入缸內，腌浸18小時（腌8小時后翻動1次），即可出缸
2018-04-13
西式肝香腸加工技術
2018-04-01
燒烤腸配方及制作工藝
2018-04-01
傳統肉制品現代化技術與副產品綜合利用技術
2018-03-31
滾揉與斬拌技術
QQ:68163345
15830991513
13931981809